요리 계량 변환기이란?
레시피에서 쓰는 부피와 무게 단위를 변환합니다. 22가지 흔한 재료 중에서 골라 컵→그램 환산을 실제 밀도로 계산하거나, 직접 밀도를 입력할 수 있습니다. 결과는 소수와 레시피에 쓰기 좋은 분수 (1/4컵, 3/4작은술)로 동시에 보여줍니다.
열다섯 가지 주방 단위가 두 기준 단위 위에 얹혀 있습니다. 부피는 밀리리터, 무게는 그램입니다. 같은 계열 안에서는 환산이 정확합니다 (미국 컵 1 = 236.588 ml, 1 lb = 453.592 g). 부피와 무게를 넘나들 때는 밀도가 필요한데, 여기서 대부분이 어긋납니다. 밀가루 한 컵과 꿀 한 컵의 무게는 크게 다릅니다. 재료 선택기에는 22가지 일상 밀도가 들어 있습니다 — 밀가루 0.508, 설탕 0.845, 꿀 1.42, 버터 0.959 g/ml — 그리고 목록에 없는 재료를 위한 사용자 입력 칸도 있습니다. 소수 결과는 레시피 카드에 바로 옮길 수 있는 가장 가까운 주방용 분수와 함께 표시됩니다.
사용 방법
- 값을 입력하고 원본 단위를 선택하세요. 부피 단위는 미국/영국 컵, 큰술, 작은술, ml, dl, L, 액량 온스, 파인트, 쿼트입니다. 무게 단위는 그램, kg, 온스, 파운드, 버터 스틱이 있습니다.
- 대상 단위를 선택합니다. 부피와 무게를 오갈 때는 재료를 지정하면 실제 밀도로 환산됩니다.
- 환산표의 어느 줄이든 누르면 바로 불러올 수 있고, 스왑 버튼으로 방향을 뒤집습니다. 결과는 소수와 가장 가까운 주방용 분수로 함께 표시됩니다.
사용 시기
- 재료를 무게나 mL로 파는 나라에서 미국식 레시피를 따라 할 때.
- 딱 맞는 계량 도구가 없을 때 레시피를 두 배·반 분량으로 늘리거나 줄일 때.
- 할머니가 손글씨로 적어 준 "몇 큰술" 같은 표기를 주방 저울의 그램 값으로 바꿀 때.
결과
1.5컵을 밀리리터로 변환하면 355ml입니다. 큰술 3을 작은술로 변환하면 작은술 9입니다. 가진 계량 도구에 없는 단위가 레시피에 나올 때 유용합니다.
자주 묻는 질문
- 밀가루 한 컵의 정확한 그램이 왜 안 나오나요?
- 재료 메뉴에서 박력분을 선택하면 컵당 약 120g, 레시피에서 가장 자주 인용되는 수치가 나옵니다. 재료를 고르지 않으면 도구가 물 밀도로 계산해 237g을 보여주는데, 이는 너무 차이가 큽니다. 밀가루는 가볍게 떠 담으면 120g 근처, 눌러 담으면 150g 가까이까지 늘어나니 약간의 오차는 감안하세요.
- 1컵이 미국, 영국, 호주에서 모두 같은 크기인가요?
- 다릅니다. 미국 1컵은 236.588 mL, 영국 전통 1컵은 284 mL(영국식 1/2 파인트), 호주 1컵은 250 mL입니다. 이 도구는 인터넷 레시피가 가장 많이 따르는 미국 기준을 사용합니다. 영국·호주 레시피로 따라 하면 약간 부족하게 나옵니다.
- 사람마다 담는 방식이 다른데 작은술이 정말 정확한가요?
- 수평으로 깎은 작은술은 4.929 mL, 수북이 담으면 7 mL를 넘기도 합니다. 베이킹에서 소금, 베이킹파우더, 이스트를 잴 때는 칼등으로 평평하게 깎아 주세요. 말린 허브나 소스라면 약간 들쭉날쭉해도 결과에 큰 차이가 없습니다.
- 결과가 왜 지수 표기로 나오나요?
- 100만 이상이거나 0.001 미만인 값은 읽기 쉽도록 지수 표기로 바뀝니다. 1.2345e+6은 1,234,500입니다. 「스왑」 버튼으로 단위를 뒤집으면 보통 더 자연스러운 자릿수로 표시됩니다.
- 무게 온스를 액량 온스로 변환할 수 있나요?
- 재료를 정해 두었을 때만 가능합니다. 액량 온스는 부피, 무게 온스는 질량을 재기 때문에 환산에는 밀도가 필요합니다. 물(기본값)에서는 무게 8 oz가 우연히 8 fl oz와 같습니다. 밀가루를 선택하면 같은 8 oz가 약 15 fl oz를 차지합니다. 실제 재료와 가장 비슷한 항목을 고르거나, 더 좋은 방법은 마른 재료를 저울로 직접 재서 환산을 건너뛰는 것입니다.